Рецепты и кухня

Мука - 2 стакана

молоко - 1,5 ст.

яйца - 2 шт

сахар - 2 ст. л.

дрожжи сухие - 7 г

сливочное масло - 100 г

Сахар и дрожжи развести в теплом молоке и оставить минут на 10. Затем добавить муку и поставить тесто на 1,5-2 часа в теплое место.

Когда тесто поднимется, добавить взбитые яйца и размягченное сливочное масло. Оставить еще на 30-40 минут.

Как только тесто поднимется во второй раз, можно приступать к выпечке оладий. Выпекать оладья на разогретой сковороде с маслом. Тесто выкладывать ложкой, смоченной в воде. Оладьи поджаривать с обеих сторон и подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Творог - 1 кг

вишня - 0,5 кг

сахар - 200 г

сливочное масло - 125 г

яйца - 4 шт

лимонный сок - 4 ст. л.

ванильный сахар - 1 пакетик

манная крупа - 4 ст. л.

разрыхлитель - 3 ч. л.

сухой ванильный пудинг - 1 пакетик

Из вишни удалить косточки.

Если творог крупнозернистый, протереть его через сито.

Сливочное масло взбить с 100 г сахара. Добавить лимонный сок и ванильный сахар, перемешать.

Белки отделить от желтков.  Желтки взбить и подмешать к маслу. Смешать манную крупу с пудингом, разрыхлителем и тоже подмешать к маслу.

Белки взбить со 100 г сахара и подмешать к тесту. Затем добавить вишни и творог, перемешать.

Выложить массу в форму, разровнять. Выпекать 1 час при 180 градусах. Если творожник будет сверху подгорать, то накрыть его фольгой.

Подавать творожник остывшим.

Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Сливочное масло - 200 г
мука - 2 стакана
яйца - 4 шт
сахар - 1 стакан
черная смородина - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
Растереть масло с сахаром.
Взбить яйца и подмешать их к маслу с сахаром.
Муку с разрыхлителем постепенно добавить в масляно-яичную смесь. Хорошо перемешать.
Затем всыпать ягоды смородины и осторожно все перемешать.
Полученное тесто выложить в смазанную масло форму.
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Приятного аппетита!

(2 голосов, среднее: 1.00 из 5)

 Loading ...

Маргарин (сливочное масло)-150 г
мука-300 г
сахар-200 г
яйца-2 шт
молоко-200 г
сахарная пудра-50 г
вишня без косточек-200 г
Маргарин или сливочное масло измельчить, смешать с мукой. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и добавить к муке с маслом. Туда же добавить молоко и вымесить тесто.
Тесто выложить на противень, смазанный маслом, разровнять руками. На тесто равномерно выложить вишню, и отправить пирог в духовку на 20 мин (200 градусов).
Взбить отдельно белки с сахарной пудрой и выложить на пирог, поставить пирог в духовку еще минут на пять, пока белки не зарумянятся.

(11 голосов, среднее: 3.55 из 5)

 Loading ...

Чистую малину размять, отжать сок. Выжимки положить в кастрюлю, налить воды и довести до кипения. Отвар процедить через ткань, добавить сахар, довести до кипения, влить сок, снять с огня, влить распущенный в кипяченой холодной воде и подогретый желатин, размешать, положить на лед и пышно взбить венчиком, разлить в формы, охладить. Перед подачей форму опустить на несколько секунд в горячую воду, опрокинуть на блюдце. Мусс полить фруктовым сиропом.
Норма продуктов на 1 порцию: 1/2 стакана малины, 1 чайная ложка желатина, 2 чайные ложки сахара, 2/3 стакана воды.

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Клубнику перебрать, удалить плодоножки, промыть, отжать сок. Выжимки положить в кастрюлю, влить воду, довести до кипения и процедить. В отвар положить сахар, довести до кипения, влить отжатый сок, распущенный в кипяченой холодной воде и подогретый желатин, прогреть, снять с огня, разлить в формы, охладить.
Норма продуктов на 1 порцию: 1/2 стакана клубники, 1 чайная ложка желатина, 2 чайные ложки сахара, 2/3 стакана воды.

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Ревень очистить от прожилок, помыть, нарезать мелкими кусочками, опустить в сироп, довести до кипения, снять с огня. Готовый компот охладить.
Норма продуктов на 1 порцию: 3/4 стакана воды, 2 чайные ложки сахару, 2 стебля ревеня.

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Вишни и клубнику хорошо промыть, опустить в кипящий сироп, довести до кипения, снять с огня, охладить.
Норма продуктов на 1 порцию: по 5 ягод вишен и клубники, 2 чайные ложки сахару, 3/4 стакана воды.

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Яблоки и груши очистить, удалить семена, нарезать дольками. В кипящий сироп опустить груши, затем яблоки и сливы, довести до кипения и снять с огня. Готовый компот охладить.
Норма продуктов на 1 порцию: 2/3 стакана воды, 2 чайные ложки сахару, по 4 ломтика яблока и груши, 3 сливы.

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Приготовить настойку шиповника, как указано в рецепте 440, процедить, положить сахар, влить распущенный желатин, прогреть, не доводя до кипения, снять с огня, поставить на лед, пышно взбить, выложить в форму, охладить. Перед подачей форму опустить на несколько секунд в горячую воду, опрокинуть на блюдце. Мусс полить сиропом из черной смородины или каким-либо консервированным сиропом.
Норма продуктов на 1 порцию: 1/3 стакана шиповника, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка желатина, 3/4 стакана воды, 1 ст. ложка фруктового сиропа.

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...