Рецепты и кухня

Свиные рульки - 4 шт (по 800 г)

лук - 2 шт

чеснок - 1 зубчик

темное пиво - 1 стакан

петрушка - 1 пучок

молотый черный перец

молотая паприка

тмин - 2 ч. л.

Рульки вымыть, обсушить, надрезать на них кожу и натереть специями.

В сотейнике разогреть 1 ст. л. топленого масла, выложить туда подготовленные рульки, лук, разрезанный на 4 части, нарубленный чеснок, тмин и нарезанную петрушку. Долить немного воды. Сотейник накрыть крышкой и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.

Периодически поливать рульки выделяющимся соком.

Через 1,5 часа нужно снять крышку и повысить температуру в духовке до 200 градусов. После этого готовить рульки еще 30 минут, поливая их пивом.

Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Твердый сыр - 300 г

белое сухое вино - 100 г

чеснок - 1 зубчик

масло сливочное

перец черный молотый

мускатный орех

Емкость для фондю натереть чесноком и сливочным маслом. Поставить на огонь.

Сыр натереть на мелкой терке и высыпать его в фондюшницу. Затем влить вино и постоянно помешивать массу до получения однородной консистенции. Добавить мускатный орех и черный молотый перец.

Подавать сырное фондю можно с ржаными и пшеничными гренками, отварными или свежими овощами (брокколи, цветной капустой, цуккини, морковью, ломтиками картофеля и т. д.).

(1 голосов, среднее: 5.00 из 5)

 Loading ...

Курица - 1 кг

картофель - 800 г

лук - 1-2 шт

майонез

молотый черный перец

Курицу разделать на небольшие куски, посолить, поперчить.

Картофель нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами.

Выложить в форму, смазанную маслом, картофель. Посолить, смазать майонезом. На картофель выложить лук, затем - курицу. Смазать майонезом.

Запекать при температуре 180°C 50-60 минут.

Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Корейка свиная - 1 кг
чеснок - 3-4 зубчика
черный молотый перец

Корейку разрезать на ломтики. Каждый кусок обсушить салфеткой, натереть раздавленным чесноком, посолить и поперчить. Оставить мариноваться на пару часов.

Затем куски корейки обжарить с обеих сторон до румяной корочки (~5 минут с каждой стороны).

Обжаренную корейку завернуть в фольгу и запекать в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Мясо получается необыкновенно мягким и сочным! Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Эту вкусную закуску очень просто приготовить!

Сыр колбасный - 300 г
яйцо - 1 шт
сухари панировочные
мука

Сыр нарезать брусочками. Обвалять их в муке.
Яйца взбить. Сыр обмакнуть в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить со всех сторон на растительном масле.

(1 голосов, среднее: 4.00 из 5)

 Loading ...

Креветки - 1 кг
перец сладкий - 4 шт
лук - 2 шт
соль

Для соуса:
уксус яблочный - 500 мл
сахар - 150 г
кетчуп - 200 г
соевый соус - 2 ст. л.

Креветки очистить, у крупных креветок - удалить вену на спине. Лук мелко нарезать. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками.

Лук и перец обжарить на растительном масле 3-5 минут. Добавить креветки, обжаривать еще минут 5. Посолить по вкусу.

Приготовить соус: смешать уксус, сахар, кетчуп и соевый соус. Залить получившимся соусом креветки с овощами. Довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Куриная грудка - 300 г
яйца - 4 шт
салат ромэн - 1 кочан
салат айсберг - 1/4 кочана
помидор - 4 шт
морковь - 2 шт
бекон - 50 г
йогурт - 150 г
чеснок - 1 зубчик
сыр - 50 г
сливки - 100 мл
сок лайма - 2 ст. л.
молотый черный перец
Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Яйца отварить и разрезать на 4 части.
Листья салатов разорвать на кусочки. Помидоры нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Бекон нарезать кусочками и обжарить до хрустящей корочки.
Для заправки йогурт, чеснок, натертый сыр, сливки и сок лайма соединить, взбить миксером и приправить солью и перцем.
Все подготовленные ингредиенты выложить слоями в салатник и полить заправкой. Обжаренным беконом посыпать сверху салат.
Приятного аппетита!

(6 голосов, среднее: 3.50 из 5)

 Loading ...

Куриные окорочка - 6 шт
лук - 2 шт
чеснок - 1 зубчик
цуккини - 1 шт
топленое масло - 2 ст. л.
томаты в собственном соку - 500 г
белое сухое вино - 100 мл
маслины - 85 г
сушеный тимьян - 1 ч. л.
сушеная душица - 1 ч. л.
Лук и чеснок почистить. Лук порезать полукольцами, а чеснок пропустить через пресс. Цуккини нарезать кубиками.
Окорочка посолить и поперчить. Топленое масло распустить в жаровне и обжарить в нем окорочка. Добавить лук, чеснок, сушеные травы и немного обжарить вместе с окорочками. Добавить мелко нарезанные томаты, маслины, влить вино. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне. Затем добавить цуккини и тушить еще 5 минут.
Окорочка подать прямо в жаровне, украсить блюдо веточками тимьяна.
Приятного аппетита!

(2 голосов, среднее: 3.00 из 5)

 Loading ...

Картофель - 3-4 шт
яйца - 4 шт
горошек зеленый - 1 банка
огурцы свеж. - 2 шт
сыр колбасный копченый - 150 г
лук зеленый
майонез - по вкусу.

Читать полностью…

(2 голосов, среднее: 3.00 из 5)

 Loading ...

Ингредиенты:
Вареная куриная грудка-300 г
корейская морковь-200 г
сыр-200 г
огурцы соленые-2-3 шт.
чеснок-3 зубчика
майонез по вкусу.

(4 голосов, среднее: 4.00 из 5)

 Loading ...