Рецепты и кухня

Плавленный сыр - 400 г
лук - 1 шт
картофель - 3 шт
корневой сельдерей - 100 г
мука - 2 ст. л.
укроп
Луковицу, сельдерей и картофель крупно порезать и обжарить на растительном масле в течение 1-2 минут. Затем залить овощи горячей водой и довести до кипения. На небольшом огне варить 30 минут. Готовые овощи вместе с бульоном перемолоть в блендере до консистенции пюре.
Сыр натереть на крупной терке, добавить в суп. Суп посолить , поперчить и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня.
Суп разлить по тарелкам и посыпать укропом.
Можно с супом подать гренки. Для этого из хлеба вырезать кружки диаметром 7-8 см и обжарить их в сливочном масле.
Приятного аппетита!

(3 голосов, среднее: 3.67 из 5)

 Loading ...

фарш мясной - 400 г
помидоры - 4 шт
лук - 2 шт
оливковое масло - 3 ст. л.
яйцо - 1 шт
чеснок - 4 зубчик
панировочные сухари - 3 ст. л.
тертый сыр - 2 ст. л.
петрушка
молотый черный перец
тертый мускатный орех
Сделать крестообразный надрез на помидорах, обдать кипятком и снять кожицу. Помидоры мелко порезать и посолить, чтобы они пустили сок.
Лук очистить и мелко нарезать. Половину лука спассеровать в оливковом масле, добавить порезанный чеснок, помидоры и 1-2 ч. л. сахара. Тушить 20 минут.
В фарш добавить оставшийся лук, мелко порубленную петрушку, яйцо, панировочные сухари, молотый черный перец и соль. Хорошо перемешать, слепить шарики размером с грецкий орех.
Томатный соус поперчить, посолить и добавить в него мускатный орех. В соус положить тефтели и тушить 15 минут.
При подаче посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Курица (филе) - 300 г
картофель фри замороженный - 300 г
капуста - 300 г
свекла - 300 г
морковь - 300 г
майонез - 200 г
чеснок - 5 зубчиков
Куриное филе порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде.
Замороженный картофель фри обжарить на сковороде до готовности.
Капусту нашинковать мелкой соломкой, посолить и немного помять, чтобы она пустила сок.
Морковь и свеклу натереть на терке.
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в майонез.
Все подготовленные ингредиенты смешать, немного посолить и заправить майонезом с чесноком.
Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...