Рецепты и кухня

Мука - 2 стакана

молоко - 1,5 ст.

яйца - 2 шт

сахар - 2 ст. л.

дрожжи сухие - 7 г

сливочное масло - 100 г

Сахар и дрожжи развести в теплом молоке и оставить минут на 10. Затем добавить муку и поставить тесто на 1,5-2 часа в теплое место.

Когда тесто поднимется, добавить взбитые яйца и размягченное сливочное масло. Оставить еще на 30-40 минут.

Как только тесто поднимется во второй раз, можно приступать к выпечке оладий. Выпекать оладья на разогретой сковороде с маслом. Тесто выкладывать ложкой, смоченной в воде. Оладьи поджаривать с обеих сторон и подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Твердый сыр - 300 г

белое сухое вино - 100 г

чеснок - 1 зубчик

масло сливочное

перец черный молотый

мускатный орех

Емкость для фондю натереть чесноком и сливочным маслом. Поставить на огонь.

Сыр натереть на мелкой терке и высыпать его в фондюшницу. Затем влить вино и постоянно помешивать массу до получения однородной консистенции. Добавить мускатный орех и черный молотый перец.

Подавать сырное фондю можно с ржаными и пшеничными гренками, отварными или свежими овощами (брокколи, цветной капустой, цуккини, морковью, ломтиками картофеля и т. д.).