Используйте режим «Тушение» для приготовления мяса в мультиварке – это один из самых простых и полезных способов. Жаркое или тушёное мясо сохраняет свой сок и ароматы, делая результат невероятно вкусным. Выберите мясо с небольшим количеством жира, например, куриную грудку или говяжью лопатку, чтобы добиться отличного вкуса.
Перед тем как начать, маринуйте мясо хотя бы на 30 минут. Используйте простую смесь из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Это добавит дополнительный вкус и сделает мясо более нежным. Если у вас есть время, оставьте его мариноваться на несколько часов – эффект будет ещё лучше.
Разогрейте мультиварку на режиме «Обжаривание», добавьте немного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус. После этого переключите на «Тушение», добавьте овощи, бульон или вино. Если планируете готовить более 1,5 часов, сокращайте количество жидкости вдвое – она не испарится так, как на плите.
Для получения особого аромата добавьте специи, такие как тимьян, розмарин или чеснок. Ваше блюдо станет не только сытным, но и ароматным, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
