Приготовьте капустняк с пшеном на следующий обед – это сытное и простое в приготовлении блюдо подарит вам тепло и уют. Начните с нарезки свежей капусты и добавления насыщенного бульона, который станет основой для отличного вкуса.
Не забудьте о пшене: этот ингредиент не только обогатит суп, но и сделает его более питательным. Перед добавлением промойте пшено холодной водой, чтобы избавиться от горечи. Чередуйте закладку пшена и капусты для равномерного их приготовления и достижения идеальной текстуры.
В качестве наполнителей используйте картофель, морковь и разнообразные специи. Чеснок и укроп добавят свежести и оригинальности, а немного сметаны при подаче подчеркнёт вкус. Сочетая простые ингредиенты, вы сможете создать настоящее кулинарное произведение, которое порадует всю семью.
Описание приготовления:
Очистите и нарежьте репчатый лук, морковь и картофель. Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте тертую морковь и обжаривайте еще несколько минут.
Приготовление бульона
Залейте овощи водой и доведите до кипения. После закипания добавьте нарезанный картофель, лавровый лист и перец. Готовьте на среднем огне около 15 минут. В это время промойте пшено под проточной водой до прозрачности.
Финальные штрихи
Добавьте пшено в кастрюлю, перемешайте и готовьте еще 20 минут до мягкости всех ингредиентов. По завершении добавьте нарезанную капусту, проварите еще 5-7 минут. Приправьте обыкновенной солью и черным перцем по вкусу. Для пикантности добавьте немного укропа или петрушки в конце.
Разлейте капустняк по тарелкам и при подаче добавьте ложку сметаны. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления капустняка с пшеном вам понадобятся следующие ingrédients:
- 400 г свежей капусты или 300 г квашеной капусты
- 150 г пшена
- 2 средние картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- С растительное масло для обжаривания
- Петрушка или укроп для украшения
Перед началом приготовления, тщательно промойте пшено, чтобы удалить горечь. Если используете свежую капусту, нашинкуйте её тонкими полосками. Картофель нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Лук и чеснок мелко порежьте.
Эти ингредиенты создадут насыщенный вкус и аромат капустняка, сделают его сытным и аппетитным. Добавив свежую зелень перед подачей, вы подчеркнёте вкус готового блюда.
