Приготовьте домашнее клубничное мороженое, которое понравится всей семье. Сочетание свежих ягод и хрустящего шоколадного печенья создаст неповторимый вкус, который станет отличным дополнением к теплым летним дням. Используйте спелую клубнику для максимального аромата и сладости.
Начните с подготовки ингредиентов: вам понадобятся 500 граммов клубники, 200 граммов сливок и 150 граммов сахара. Присоедините к этим компонентам измельченное шоколадное печенье, чтобы добавить текстуры и насыщенности. Убедитесь, что клубника хорошо очищена и нарезана.
Смешайте клубнику и сахар в блендере до состояния пюре. Затем аккуратно введите сливки, чтобы сохранить воздушность массы. После этого добавьте шоколадное печенье, перемешайте, но не слишком долго, чтобы печенье оставалось заметным. Отправьте смесь в морозильник, где она будет застывать около 4-6 часов, периодически помешивая для однородной консистенции.
Подавайте мороженое, украсив его дополнительными кусочками шоколадного печенья или свежей клубникой. Это простой и вкусный десерт, который легко адаптировать под ваш вкус. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте клубнику: промойте, удалите плодоножки и нарежьте на мелкие кусочки. Поместите клубнику в миску, добавьте немного сахарного песка и дайте постоять, чтобы она пустила сок.
Для мороженого объедините в блендере клубнику, сливки, молоко и немного сахара. Смешивайте до получения однородной массы. Вы можете оставить небольшие кусочки клубники для текстуры, если хотите.
Процесс замораживания
Перелейте смесь в контейнер и поставьте в морозильник. Каждые 30-40 минут перемешивайте массу вилкой, чтобы избежать образования льда. Этот шаг занимает приблизительно 3-4 часа.
Шоколадное печенье
Параллельно приготовьте шоколадное печенье. В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар. В отдельной емкости взбейте яйца с растопленным маслом и добавьте в сухие ингредиенты. Замесите тесто и сформируйте небольшие круглые печенья. Выпекайте их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут.
Когда мороженое готово, добавьте в него дробленое шоколадное печенье для хрустящей текстуры. Наслаждайтесь клубничным мороженым с шоколадным печеньем в жаркий летний день!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления клубничного мороженого с шоколадным печеньем вам понадобятся:
Для мороженого:
- Клубника – 300 г, свежая или замороженная, тщательно промытая и нарезанная.
- Сахар – 100 г, для сладости и улучшения вкуса клубники.
- Сливки 33%: 400 мл, для кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
- Молоко – 200 мл, добавляет легкость и мягкость.
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка, для аромата.
- Сок лимона – 1 ст. ложка, для идеи контраста и свежести.
Для шоколадного печенья:
- Мука – 150 г, основа для теста.
- Какао-порошок – 50 г, для шоколадного вкуса.
- Сахар – 100 г, для сладости и текстуры.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка, чтобы печенье было легким.
- Яйцо – 1 шт., связывает ингредиенты.
- Масло сливочное – 100 г, для влажности и аромата.
- Шоколадные чипсы – 100 г, чтобы добавить текстуру и шоколадный вкус.
Следуя этому списку, вы приготовите вкусное мороженое с хрустящими шоколадными кусочками, которое порадует каждого приверженца сладкого. Приятного аппетита!
Как приготовить «Клубничное мороженое с шоколадным печеньем»
Соберите следующие ингредиенты: 500 грамм свежих клубник, 250 мл сливок, 200 мл сгущенного молока и 100 граммов шоколадного печенья. Вымойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте на мелкие кусочки.
В блендере смешайте клубнику со сгущенным молоком до получения однородной массы. Добавьте сливки и аккуратно перемешайте до смешивания ингредиентов.
Возьмите креманки или контейнер, в который будете замораживать мороженое. Налейте клубничную смесь и плотно закройте крышкой. Уберите в морозильник на 2-3 часа.
Когда мороженое начнет застывать, нарежьте шоколадное печенье на небольшие кусочки. Через 1-1.5 часа после начала заморозки добавьте печенье в мороженое и аккуратно перемешайте.
Продолжайте замораживать, пока десерт не приобретет нужную текстуру, обычно это занимает еще 2-3 часа. Перед подачей оставьте мороженое на 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче.
Подавайте клубничное мороженое с шоколадным печеньем в креманках, украсив свежими ягодами или дольками шоколада по желанию.
