Рецепт тефтелей из индейки
Чтобы приготовить вкусные и полезные тефтели из индейки для детей, потребуется всего несколько ингредиентов. Этот легкий и питательный рецепт понравится не только малышам, но и взрослым.
- 500 г филе индейки
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 100 г белого хлеба
- 100 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла для жарки
- 200 мл томатного соуса или бульона для подачи
Приготовление
Следуйте этим шагам, чтобы ваши тефтели получились сочными и ароматными:
- Замочите хлеб в молоке на 5-10 минут, затем отожмите его.
- Измельчите филе индейки в фарш с помощью мясорубки или блендера.
- Мелко нарежьте луковицу и обжарьте на сковороде до прозрачности.
- Смешайте фарш, хлеб, жареный лук, яйцо, соль и перец в глубокой миске.
- Сформируйте небольшие тефтели.
- Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Добавьте томатный соус или бульон и тушите на среднем огне еще 15-20 минут.
Подача
Сервируйте тефтели с отварным картофелем или рисом. Это будет отличное дополнение к гарниру. Можно украсить зеленью, чтобы сделать блюдо более аппетитным.
Польза тефтелей из индейки
Тефтели из индейки содержат много белка, что важно для роста и развития детей. Индейка не вызывает аллергии и подходит для детского питания. Эти тефтели легко усваиваются и не перегружают детский желудок.
Добавление овощей, таких как морковь или шпинат в фарш, повысит питательную ценность блюда. Это отличный способ знакомить детей с новыми вкусами и приучать их к здоровой пище.
Тефтели можно готовить заранее и замораживать. Это отличный вариант для быстрого обеда или ужина в дни, когда не хватает времени на готовку.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: 500 г фарша из индейки, 1 маленькую луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей и 50 мл молока. Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Смешайте фарш, обжаренные лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари и молоко в глубокой миске. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте массу руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Формируем тефтели
Смочите руки водой и сформируйте небольшие круглые тефтели, диаметром примерно 3-4 см. Вы получите около 15-20 штук. Для дополнительного вкуса можете добавить в фарш мелко нарезанные зелень, например, укроп или петрушку.
Приготовление
В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте тефтели с обеих сторон до золотистой корочки. После этого добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут. Это обеспечит сочность внутри.
Подавайте тефтели из индейки с гарниром из картофельного пюре или овощевым рагу. Приятного аппетита!
