Для приготовления сочного шницеля из свинины в мультиварке выберите мясо с небольшим количеством жира. Идеальным вариантом станет корейка или вырезка. Нарежьте мясо на тонкие пласты толщиной около 1 см, чтобы оно быстрее приготовилось и получило равномерную корочку.
Перед жаркой замаринуйте шницели в смеси соли, перца и вашего любимого специй. Оставьте мясо в маринаде на 30 минут – это добавит аромата и улучшит вкус. Дополнительно обваляйте каждый кусок в муке, затем окуните в взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях для хрустящей корки.
Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка», добавив немного растительного масла. Положите шницели в чашу и обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. После этого переключите мультварку на режим «Тушение» и доведите мясо до готовности, добавив немного воды или бульона. Это сделает шницели мягкими и сочными.
Описание приготовления:
Перед приготовлением свиного шницеля, нарежьте мясо на тонкие пласты толщиной около 1 см. Используйте молоточком, чтобы слегка отбить каждый кусочек, это сделает мясо более нежным. Затем подготовьте панировку: смешайте муку, панировочные сухари и специи. Подсушите панировку на сковороде без масла для лучшего вкуса.
Обжарка и запекание
Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте немного растительного масла. Обваляйте шницели в муке, затем в яйца и заверните в панировку. Обжаривайте кусочки с обеих сторон до золотистой корочки, затем переведите в режим «Тушение». Положите шницели в чашу мультиварки и добавьте немного бульона или воды, чтобы предотвратить пересыхание.
Время приготовления
Закройте крышку и готовьте шницели около 30-40 минут. Проверьте готовность мяса: оно должно быть мягким и легко разделяться на волокна. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами для полноценного обеда. Этот метод обеспечивает равномерное приготовление и сохраняет влагу, делая шницели особенно аппетитными.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного шницеля из свинины в мультиварке соберите следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Свинина: 500 грамм (вырезка или свиная шея идеально подходят). Нарежьте мясо на пластины толщиной около 1 см.
Соль: по вкусу. Позаботьтесь о том, чтобы каждую пластину хорошенько посолить.
по вкусу. Позаботьтесь о том, чтобы каждую пластину хорошенько посолить.»>
Перец: свежемолотый для улучшения аромата.
свежемолотый для улучшения аромата.»>
Обвалка и жарка:
Мука: 100 грамм, лучше использовать пшеничную для обсыпки шницелей.
100 грамм, лучше использовать пшеничную для обсыпки шницелей.»>
Яйцо: 1 штука, взбитое до однородной консистенции.
1 штука, взбитое до однородной консистенции.»>
К breadcrumbs: 150 грамм панировочных сухарей для создания хрустящей корочки.
150 грамм панировочных сухарей для создания хрустящей корочки.»>
Растительное масло: 2-3 столовые ложки, применяется для жарки в мультиварке.
2-3 столовые ложки, применяется для жарки в мультиварке.»>
По желанию, добавьте в ингредиенты паприку или чеснок, чтобы придать шницелю дополнительный вкус. В результате получится аппетитное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
или чеснок, чтобы придать шницелю дополнительный вкус. В результате получится аппетитное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.»>