Приготовьте манник на кефире и удивите домашних простотой и вкусом этого десерта. Нежная текстура, легкая влажность и ненавязчивый аромат делают его идеальным угощением для любого повода. Состав ингредиентов минимален, а процесс не займет много времени.
Для создания этого лакомства вам понадобятся: кефир, манная крупа, сахар, яйца и разрыхлитель. Пропорции можно легко подстроить под свои предпочтения, добавив, например, ваниль для аромата или изюм для текстуры. Просто смешивайте все компоненты до однородного состояния и отправляйте в духовку.
Выпекайте манник до золотистой корочки и дайте немного остыть перед подачей. Такой десерт отлично подойдет к чаю или кофе, а также станет приятным перекусом в любое время суток. Убедитесь, что компоненты свежие, это существенно повлияет на вкус готового блюда.
Описание приготовления:
Смешайте 1 стакан кефира с 1 стаканом сахара и оставьте на 10 минут, чтобы сахар растворился. Добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте. Постепенно введите 1,5 стакана манной крупы, хорошо перемешивайте до однородной массы. Затем добавьте 1 ч. ложку разрыхлителя теста и щепотку соли.
Подготовка формы и выпекание:
Смажьте форму для выпечки растительным маслом или выложите бумагой для выпечки. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Проверьте готовность, воткнув шпажку в центр: она должна выйти сухой.
Подача и варианты:
После остывания нарежьте манник на порции. Подавайте его с вареньем, медом или свежими ягодами. Можно добавить в тесто мак, орехи или сухофрукты для дополнительного вкуса. Экспериментируйте с добавками по своему желанию.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления манника на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан кефира;
- 3 яйца;
- 1 ч. ложка соды;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 100 мл растительного масла;
- Ванилин по вкусу;
- По желанию: изюм, орехи или другие добавки.
Смешивайте манную крупу с кефиром и оставьте на 30 минут для разбухания. Затем добавьте яйца, сахар и остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте до однородной массы. Это создаст идеальную текстуру и вкус вашего манника.
Калорийность
Калорийность манника на кефире составляет примерно 300-350 калорий на 100 граммов готового продукта. Этот показатель может изменяться в зависимости от конкретных ингредиентов и их пропорций. Например, добавление дополнительных компонентов, таких как фрукты, орехи или изюм, увеличит общую калорийность.
Ниже приведены данные по основным ингредиентам:
На 100 граммов манника без добавок:
- Мука пшеничная — 364 калории
- Сахар — 387 калорий
- Кефир (1%) — 40 калорий
- Яйцо — 155 калорий
Используя эти данные, можно легко рассчитать калорийность вашего блюда, в зависимости от того, какие ингредиенты и в каком количестве вы используете. Если вы стремитесь снизить калорийность, замените часть сахара на натуральные подсластители или уменьшите количество масла. Добавление овощей или злаков может также обогатить манник питательными веществами, не увеличивая калорийность значительно.
Как приготовить «Манник на кефире простой»
Для приготовления манника на кефире соберите следующие ингредиенты:
- Кефир – 500 мл
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель теста – 1 пакетик (10 г)
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – ½ ч. ложки
- Ванильный сахар – по желанию
- Масло растительное – ½ стакана
Этапы приготовления
- В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до получения однородной массы.
- Добавьте к яичной смеси кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
- В отдельной ёмкости смешайте муку с разрыхлителем и, при желании, ванильным сахаром.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, нежно перемешивая до устранения комков.
- Подготовьте форму для выпечки: смажьте её маслом и посыпьте мукой или манкой.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C и выпекайте манник 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выходить сухой.
- Готовый манник остудите, затем аккуратно извлеките из формы.
Советы по подаче
Подавайте манник на кефире с ягодами, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
