Готовя лобио с мясом в мультиварке, вы получаете насыщенное, ароматное блюдо с минимальными усилиями. Прикрепите внимание к выбору мяса: говядина или свинина – идеальный вариант для создания гармоничного вкуса. Убедитесь, что мясо нарезано на небольшие куски, чтобы оно равномерно пропиталось соусом и специями.
Используйте красную фасоль, предварительно замоченную на ночь, чтобы ускорить процесс приготовления. Благодаря мультиварке, вам не придется беспокоиться о том, чтобы следить за временем. Просто закладывайте все ингредиенты, устанавливайте режим и ждите, пока ваше блюдо станет готовым. Попробуйте добавить лук, чеснок и острый перец, чтобы усилить вкус.
Для завершения блюда добавьте свежую кинзу или петрушку перед подачей на стол. Это не только украсит лобио, но и добавит ярких ноток свежести. Подавайте его с хлебом или рисом – идеальный гарнир, который дополнит ваш обед или ужин.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте продукты. Вам понадобятся 500 г мясного фарша, 2 стакана красной фасоли, 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 2 средних помидора, 1 болгарский перец, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль, черный перец и специи по вкусу.
Замочите фасоль на несколько часов или на ночь. После этого отварите её до готовности. В мультиварке установите режим «Жарка» и добавьте масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш и обжарьте его до изменения цвета.
Добавляйте помидоры, нарезанные кубиками, и болгарский перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5-7 минут.
Добавьте отваренную фасоль, пропущенный через пресс чеснок и приправы. Переключите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте 1-1,5 часа. Иногда проверяйте на готовность и при необходимости добавьте немного воды.
Перед подачей добавьте свежую зелень. Лобио с мясом отлично сочетается с лепешками или рисом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лобио с мясом в мультиварке подготовьте следующие ингредиенты:
- 300 г говядины или свинины, нарезанной кубиками;
- 1 стакан красной фасоли, замоченной на ночь;
- 1 большая луковица, измельченная;
- 2-3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс;
- 2-3 средних помидора, нарезанных кубиками;
- 1 сладкий перец, нарезанный соломкой;
- 1 морковь, натертая на терке;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка паприки;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Зелень (кинза или петрушка) для подачи.
Советы по выбору ингредиентов:
Используйте свежие сезонные овощи для получения наилучшего вкуса. Фасоль лучше замачивать заранее, чтобы ускорить процесс приготовления. Для более насыщенного аромата добавьте горький перец или приправы, которые вам нравятся.
Замены и дополнения:
Можно добавить картофель для большей сытности или заменить мясо на курицу. Вегетарианский вариант лобио допустим без мяса, с добавлением грибов или дополнительных овощей. Попробуйте различные сорта фасоли для разнообразия вкуса.
