Если хотите добавить в рацион не только вкусные, но и полезные напитки, обратите внимание на сок из тыквы. Этот напиток богат витаминами A, C и E, а также клетчаткой и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье кожи и укрепляют иммунитет.
Приготовить сок из тыквы легко. Вам понадобятся свежие тыквы, немного воды и по желанию специи – корица, имбирь или мед для сладости. Нарежьте тыкву на кусочки, удалив семена, и отварите или запеките до мягкости. Затем измельчите в блендере и добавьте воду до желаемой консистенции. Процеживание станет опциональным, в зависимости от ваших предпочтений.
Добавьте немного лимонного сока, чтобы подчеркнуть вкус и придать свежесть вашему напитку. Учитывайте, что сок лучше всего пить свежеприготовленным. Хранение в холодильнике может снизить его питательную ценность, поэтому наслаждайтесь им в течение дня!
Описание приготовления:
Выберите спелую тыкву, предпочтительно сорта Хоккайдо или мускатной. Очистите ее от кожуры и семян, затем нарежьте на мелкие кусочки. Для получения сладковатого вкуса можно добавить немного моркови или яблок.
Поместите нарезанные овощи в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву. Добавьте немного сахара, если хотите усилить сладость, и немного лимонного сока для баланса вкуса. Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне.
После закипания уменьшите огонь и варите около 30 минут до мягкости. Проверяйте готовность, протыкая кусочки ножом. Как только овощи стали мягкими, снимите кастрюлю с огня.
Пюрируйте вареную смесь с помощью блендера до однородной консистенции. Если хотите более гладкий сок, протрите массу через сито или марлю. Не забудьте добавить воду в зависимости от желаемой густоты жидкости.
Разлейте сок по бутылкам или банкам, закрыть их крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в холодильнике до одной недели. При подаче можно добавить свежие травы или лимонные дольки для аромата.
Состав / Ингредиенты:
Дополнительные ингредиенты:
Для улучшения вкусовых качеств и добавления аромата добавьте пряности, такие как корица, имбирь или мускатный орех. Лимонный сок или мед добавят легкую кислинку и легкость. Также можно использовать яблоки или морковь, чтобы обогатить сок витаминами и минералами, а также сделать его более насыщенным.
Питательная ценность:
Тыквенный сок богат витаминами А, С и Е, а также минералами, такими как калий и магний. Он содержит антиоксиданты и пищевые волокна, которые способствуют поддержанию здоровья. Регулярное употребление сока помогает укрепить иммунную систему и улучшить обмен веществ.
