Добавьте печенье Савоярди в свой репертуар выпечки – это универсальный десерт, который прекрасно дополняет торт «Тирамису» и многие другие десерты. Используйте простые ингредиенты: яйца, сахар, мука и ваниль. Взбейте яйца с сахаром до белоснежной массы, она должна увеличиться в объеме в два-три раза. Это обеспечит легкость и воздушность ваших савоярди.
Приготовьте тесто с аккуратностью: просейте муку и аккуратно вмешайте ее в яично-сахарную массу. Не спешите; движения должны быть плавными, чтобы сохранить воздух в тесте. Завершите процесс, добавив щепотку ванили для дополнительного аромата. Затем выложите тесто в кондитерский мешок и отложите на противень, предварительно покрытый пергаментом.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут, пока они не подрумянятся. Позвольте им остыть на решетке, прежде чем подавать. Савоярди прекрасно хранятся в контейнере, что позволяет вам готовить их заранее для будущих десертов!