Приготовьте курицу в соусе «Терияки» с кунжутом, и ваша кухня наполнится удивительным ароматом. Этот рецепт сочетает в себе простоту и богатство вкусов, подходя для быстрого ужина или праздничного стола.
Для начала выберите свежую куриную грудку. Нарежьте ее на кусочки, чтобы они быстрее пропитались маринадом. Соус «Терияки» можно легко приготовить самостоятельно, смешав соевый соус, мирин и сахар. Пропустите курицу через маринад на 30 минут, чтобы мясо отлично впитало все ароматы.
Обжарьте курицу на сковороде, пока она не станет золотистой, и добавьте кунжут за несколько минут до готовности. Это придаст блюду неповторимый вкус и красивый вид. Подавайте с рисом или овощами для полноценного приема пищи.
Попробуйте этот рецепт, и вы увидите, как простой набор ингредиентов может вдохновить на создание шикарного блюда!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, чтобы оно равномерно пропекалось. Замачивайте курицу в соусе терияки на 30 минут для более насыщенного вкуса.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте маринованное филе до золотистой корочки, приблизительно по 5-7 минут с каждой стороны. Следите за тем, чтобы курица не пересохла – белок должен оставаться сочным.
Для придания блюду особого аромата добавьте в сковороду натертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Обжарьте их вместе с курицей несколько минут, пока не появится характерный запах.
После этого вливайте оставшийся соус терияки в сковороду. Уменьшите огонь и дайте блюду прокипеть, пока соус немного не загустеет, это займет около 3-5 минут. Регулярно перемешивайте, чтобы курица равномерно покрылась соусом.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо обжаренным кунжутом. Это добавит хрустящую текстуру и усилит вкус. Подавайте курицу с рисом или овощами – так вы получите полноценный и вкусный обед.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления курицы в соусе «Терияки» с кунжутом вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Куриное филе — 500 г. Используйте филе без кожи и костей для легкости приготовления.
2. Соус терияки — 100 мл. Выберите качественный соус, чтобы он обеспечил яркий вкус и аромат.
3. Кунжутные семена — 2 ст. ложки. Они придадут блюду хрустящую текстуру и дополнительный вкус.
4. Чеснок — 2 зубчика. Мелко нарезанный чеснок добавит пикантности и усилит общий аромат.
5. Имбирь — 1 см корня. Натертый имбирь добавит свежесть и яркость вкуса.
6. Оливковое масло — 2 ст. ложки. Оно необходимо для жарки курицы, можно заменить на другой растительный жир.
7. Зеленый лук — 1-2 пера. Мелко нарезанный лук украсит готовое блюдо и добавит свежесть.
8. Перец чили — по вкусу. Свежий или сушеный перец придаст остроту, регулируйте количество по своему желанию.
Эти ингредиенты создадут гармоничное сочетание вкусов, делая ваше блюдо насыщенным и аппетитным.