Приготовьте сома на гриле с лимоном и травами для насыщенного вкуса. Этот метод позволит раскрыть все его лучшие качества и подарит вам незабываемые моменты за столом. Для этого умело замаринуйте рыбу в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и любимых зелёных ароматов, таких как базилик или укроп.
Сом также отлично подходит для разнообразных запеканок. Попробуйте запечь его с овощами и картофелем. Порежьте сома на куски, смешайте с нарезанными овощами, добавьте специи и слегка залейте сливками. В такой форме он сохраняет сочность и идеально сочетается с гарниром.
Не забудьте о супах! Уха из сома порадует свою консистенцию и аромат. В подготовленный бульон добавьте куски рыбы, картофель и морковь, а в конце обязательно приправьте свежей зеленью. Этот рецепт станет отличным вариантом не только для обеда, но и для праздничного стола.
