Идеальный вариант для закуски
Канапе с сельдью и яйцами порадует любителей простых и вкусных закусок. Эти маленькие угощения подойдут для любого праздника и не оставят равнодушными ваши гости.
Ингредиенты
- Сельдь (200 г)
- Яйца куриные (4 шт.)
- Хлеб (батон или ржаной) — 6-8 ломтиков
- Майонез (по вкусу)
- Зеленый лук (по вкусу)
- Свежий огурец (1 шт.)
- Укроп (для украшения)
Приготовление
- Сначала отварите яйца до твердости, затем остудите и очистите.
- Нарежьте сельдь на небольшие кусочки.
- Хлеб нарежьте на маленькие квадраты или круглые лепешки.
- Яйца натрите на терке и смешайте с майонезом, добавив мелко нарезанный зеленый лук.
- На каждую основу из хлеба выложите немного яичной массы, затем добавьте кусочек сельди.
- Для свежести нарежьте огурец тонкими ломтиками и выложите их поверх сельди.
- Украсить канапе укропом.
Подача на стол
Канапе можно красиво выложить на большой тарелке или подать на индивидуальных салфетках. Они прекрасно сочетаются с белым вином или легким пивом. Ваши гости оценят этот простой, но восхитительный вкус!
Описание приготовления:
Отварите яйца вкрутую и очистите их. Затем нарежьте яйца на мелкие кубики или натрите на крупной терке, чтобы они лучше сочетались с другими ингредиентами.
Подготовьте сельдь. Если вы используете скумбрию или другую соленую рыбу, нарежьте её небольшими кусочками. Рекомендуется использовать филе без кожи и костей, чтобы упростить процесс подачи.
Сборка канапе
Приготовьте основу для канапе: это может быть кусочек черного или белого хлеба, лаваша, или крекеров. Нарежьте их на небольшие квадраты или прямоугольники. На каждую основу выложите слой пасты из яиц, сверху разместите кусочек сельди. Для украшения используйте зелень: укроп или петрушку придадут свежесть.
При желании добавьте небольшую ложку майонеза или горчицы для улучшения вкуса. Такую комбинацию можно разнообразить, добавив ломтики редиски, каперсы или оливки для дополнительного акцента.
Подача
Организуйте канапе на красивом блюде, можно украсить листьями салата. Это позволит подчеркнуть подачу и сделает закуску более привлекательной. Подайте канапе с сельдью и яйцами сразу после приготовления, чтобы они сохранили свежесть и вкус.
