Картофель запеченный

Запеченный картофель – это простой, но роскошный гарнир, который идеально подходит к разнообразным блюдам. Он не только вкусный, но и невероятно универсальный. Попробуйте следующий рецепт, чтобы получить хрустящий и нежный картофель.

Ингредиенты

• 4-6 средних картофелин
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Ваши любимые специи (например, паприка, чеснок в порошке, розмарин)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Тщательно вымойте картофель. Можете оставить кожуру, так как она придаст блюду дополнительный вкус.
3. Нарежьте картошку на четвертинки или дольки, чтобы ускорить процесс запекания.
4. В большой миске смешайте картофель с оливковым маслом, солью, перцем и специями. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
5. Выложите картофель на противень в один слой, чтобы он равномерно запекался.
6. Запекайте в духовке около 30-40 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки и мягкости внутри.

Совет: Чтобы добиться более хрустящей корочки, за 10 минут до готовности включите режим гриля, но следите, чтобы картофель не пригорел.

Чтобы добиться более хрустящей корочки, за 10 минут до готовности включите режим гриля, но следите, чтобы картофель не пригорел.»>

Вариации на тему запеченного картофеля

Попробуйте добавить разные ингредиенты для разнообразия. Вот некоторые идеи:

• Сыр: Посыпьте картофель тертым пармезаном за 5 минут до готовности.
• Травы: Добавьте свежий укроп или петрушку после выпечки для аромата.
• Овощи: Запекайте картофель с морковью, луком или перцем для большего разнообразия.

Запеченный картофель – это не только гарнир, но и самостоятельное блюдо. Подавайте его с различными соусами, такими как сметана, йогурт с зеленью или чесночный соус. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Промойте картофель, чтобы удалить грязь, и обсушите его. Не очищайте шкуру, она придаст блюду дополнительный аромат и текстуру. Нагрейте духовку до 200°C.

Приготовление картофеля

Сделайте несколько проколов в каждом клубне вилкой. Это предотвратит разрыв картофеля при запекании. Обваляйте картофель в оливковом масле, добавьте соль и любимые приправы.

Запекание картофеля

Выложите картофель на противень в один слой, стараясь не переполнять его. Запекайте в духовке около 45-60 минут, в зависимости от размера клубней. Проверяйте готовность, протыкая картофель ножом – он должен легко проходить через него.

Подавайте картофель горячим, присыпав свежей зеленью или тертым сыром для разнообразия вкусов.