Для идеального кекса с клюквой выберите свежие или замороженные ягоды. Это сделает выпечку насыщенной и ароматной. Не забудьте предварительно обвалять клюкву в муке, чтобы она не осела на дно теста.
Используйте качественное сливочное масло, чтобы добиться воздушной текстуры. Взбейте масло с сахаром до получения пышной массы, а затем добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая. Такой подход придаст вашему кексу нежность и легкость.
Приготовьте тесто, смешав муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Это создаст отличную основу для клюквы. Добавляйте ягоды в самый последний момент, аккуратно вмешивая их в массу, чтобы они не разрушились.
Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Обязательно проверьте готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить из теста сухой. После выпечки дайте кексу остыть, чтобы он сохранил свою форму и вкус.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте необходимые ингредиенты: свежую или замороженную клюкву, муку, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Клюкву залейте кипятком на пару минут, затем процедите и обсушите.
, муку, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Клюкву залейте кипятком на пару минут, затем процедите и обсушите.»>
В глубокой миске смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого введения. Затем вмешайте муку, просеянную с разрыхлителем. Это обеспечит необходимую легкость кекса.
и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого введения. Затем вмешайте муку, просеянную с разрыхлителем. Это обеспечит необходимую легкость кекса.»>
Постепенно добавляйте клюкву в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы ягоды не поломались. Готовую массу выложите в заранее подготовленную форму, застеленную пергаментной бумагой.
в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы ягоды не поломались. Готовую массу выложите в заранее подготовленную форму, застеленную пергаментной бумагой.»>
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте кекс около 40-50 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из теста чистой.
и выпекайте кекс около 40-50 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из теста чистой.»>
По завершении выпекания дайте кексу немного остыть, а затем аккуратно вытащите его из формы. Подавайте, украсив сахарной пудрой или сливочным кремом по вкусу.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кекса с клюквой запаситесь следующими ингредиентами:
Основные компоненты:
«>
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 2 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. ванильного сахара
Дополнительно:
«>
- 200 г свежей или замороженной клюквы
- Щепотка соли
Сливочное масло поскорее доведите до комнатной температуры для удобства работы с ним. Подготовленную клюкву лучше всего обвалять в небольшой части муки, чтобы она не опускалась на дно кекса во время выпекания. Сахар можно заменять на меньшее количество, если хотите сделать десерт менее сладким.
Все ингредиенты легко доступны, и выбор качественных продуктов придаст вашему кексу особый вкус!
