Приготовьте восхитительный кисель из клубники, чтобы насладиться легким и освежающим десертом. Используйте спелую клубнику, так как она придаст киселю насыщенный вкус и аромат. Подготовьте ингредиенты заранее: 500 граммов клубники, 100 граммов сахара, 2 столовые ложки крахмала и 750 миллилитров воды.
Первым делом тщательно промойте клубнику и удалите хвостики. Половину ягод пюрируйте с сахаром, а оставшиеся оставьте для украшения. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте пюре и тщательно перемешайте. После этого разведите крахмал в небольшой чашке с холодной водой и влейте его в кипящую массу. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Когда кисель готов, дайте ему немного остыть, а затем разлейте по порционным тарелкам. Дополните каждую порцию свежими ягодами клубники и, по желанию, сливками или йогуртом. Такой десерт отлично подойдет для любого времени года, радуя своей натуральной сладостью и летним вкусом.
Описание приготовления:
Соберите свежие спелые клубники, тщательно промойте их под холодной водой. Удалите хвостики и нарежьте на четвертинки. Положите их в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и дайте настояться около 10-15 минут, чтобы клубника пустила сок.
Приготовление смеси
В отдельной посуде смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды до получения однородной масы. Это поможет избежать комочков во время варки. Постепенно влейте крахмальную смесь в кастрюлю с клубникой, тщательно перемешивая.
Варка и завершение
Установите кастрюлю на средний огонь и доведите до легкого кипения, постоянно помешивая. Через 3-5 минут, когда кисель начнет густеть, снимите с плиты. Для разнообразия можно добавить ванильный сахар или лимонный сок для легкой кислинки.
Перелейте готовый кисель в порционные емкости и дайте остыть при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник для полного загустения. Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами или мятой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления ароматного клубничного киселя вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г свежей клубники. Выбирайте плоды, которые выглядят яркими и сочными. 100 г сахара добавят необходимую сладость. Если предпочтете менее сладкий вариант, уменьшите количество сахара.
Также понадобится 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Он обеспечит необходимую консистенцию киселя. 700 мл воды создадут основу для напитка. Вы можете использовать как обычную, так и filtered воду для лучшего вкуса.
При желании добавьте щепотку лимонной кислоты для легкой кислинки, которая сбалансирует сладость клубники. Если любите более насыщенные ароматы, попробуйте добавить каплю ванильного экстракта. Это придаст вашему киселю особый аромат.
Следуя этому простому списку, вы сможете создать вкусный и освежающий клубничный кисель на любое чаепитие.
Как приготовить «Кисель из клубники»
Приготовьте свежий и насыщенный вкусом кисель из клубники. Начните с 500 граммов спелой клубники. Тщательно промойте ягоды, удалите листья и варите их с 700 мл воды на среднем огне. Доведите до кипения и варите 10 минут, помешивая.
После варки протрите клубнику через сито или воспользуйтесь блендером, чтобы получить пюре. Затем в отдельной емкости смешайте 100 мл холодной воды с 2 столовыми ложками крахмала (лучше картофельного) до однородной массы.
Добавьте пюре из клубники к отвару, перемешайте и снова доведите до кипения. Постепенно влейте крахмальную смесь, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков. Варите 2-3 минуты, пока кисель не загустеет.
Снимите с огня и дайте немного остыть. При желании добавьте сахар по вкусу. Разлейте по порционным стаканам и охладите в холодильнике. Подавайте с кусочками свежей клубники или взбитыми сливками.