Чтобы приготовить вкусный кисель из замороженной клюквы, начните с размораживания 200 граммов ягод. Их можно оставить при комнатной температуре или быстро разморозить в микроволновой печи. После того как клюква разморожена, тщательно промойте ее под проточной водой, избавившись от примесей и грязи.
Переложите клюкву в кастрюлю, добавьте 1 литр воды и доведите до кипения. В процессе варки добавьте 100-150 граммов сахара по вкусу. Имейте в виду, что сахар можно заменить медом, если хотите сделать рецепт более полезным. После кипения варите смесь на медленном огне около 10 минут, чтобы извлечь аромат и цвет ягод.
Теперь приготовьте крахмал для загустения. Для этого разведите 2-3 столовые ложки кукурузного крахмала в полстакане холодной воды. Когда клюквенная масса будет готова, постепенно влейте крахмал, постоянно помешивая. Как только кисель закипит и начнет густеть, снимите кастрюлю с плиты. Дайте остыть и подавайте холодным или теплым. Такой кисель станет отличным десертом или освежающим напитком в жару.
Описание приготовления:
Разморозьте 200 грамм клюквы при комнатной температуре или в микроволновке на низкой мощности. Добавьте к ягодам 500 миллилитров воды и доведите до кипения в кастрюле на среднем огне. После закипания варите 5-7 минут, периодически помешивая.
Возьмите 50 грамм крахмала (кукурузного или картофельного) и разведите его в небольшом количестве холодной воды до однородной массы. Постепенно влейте крахмал в ягодный отвар, продолжаючи помешивать, чтобы избежать комков. Уменьшите огонь и готовьте кисель еще 2-3 минуты, пока он не загустеет.
При необходимости добавьте сахар по вкусу, помешивая до полного растворения. Снимите кисель с огня, дайте немного остыть и разлейте по порционным стаканам. Подавайте как холодным, так и теплым. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления киселя из замороженной клюквы вам потребуются следующие ингредиенты:
200 граммов замороженной клюквы. Выбирайте качественные ягоды без признаков повреждений.
1 литр воды. Используйте чистую, фильтрованную или родниковую воду для лучшего вкуса.
100-150 граммов сахара. Количество сахара регулируйте по вкусу; можно использовать тростниковый сахар или мед для разнообразия.
2-3 столовые ложки картофельного крахмала. Он является основным загустителем киселя, придавая ему желаемую текстуру.
Смешайте все ингредиенты, чтобы получить насыщенный и полезный напиток, который прекрасно утолит жажду и порадует своим вкусом.
Как приготовить «Кисель из замороженной клюквы»
Для приготовления киселя из замороженной клюквы используйте 300 г клюквы. Разморозьте ягоды, после чего положите их в кастрюлю и добавьте 1 литр воды. Вскипятите смесь на среднем огне.
Когда клюква закипит, уменьшите огонь и варите 10-15 минут. В процессе приготовления немного разомните ягоды, чтобы извлечь сок и вкус. Процедите отвар через сито, чтобы избавиться от кожуры и семян.
Теперь вернитесь к полученному отвару. Добавьте 4-5 столовых ложек сахара, регулируя сладость по вкусу. Затем растворите в 200 мл холодной воды 2-3 столовые ложки крахмала (например, картофельного). Когда сахар растворится, введите крахмальную смесь в отвар, помешивая. Варите на медленном огне еще 2-3 минуты, пока кисель не загустеет.
Снимите с плиты и дайте немного остыть. Удобно подавать кисель теплым или охлажденным. Для разнообразия добавьте несколько свежих ягод клюквы или мяту в готовую порцию. Приятного аппетита!
