Приготовьте восхитительные корзинки из слоеного теста с яблоками, которые порадуют вас и ваших близких. Для начала возьмите слоеное тесто (можно использовать готовое) и раскатайте его до толщины примерно 3 мм. Это обеспечит хрустящую текстуру корзинок.
Выберите свежие яблоки – кисло-сладкие сорта, такие как Гренни Смит или Голден Делишес, придадут нужный вкус. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их мелкими кубиками. Укройте кусочки яблок корицей и сахаром, чтобы усилить аромат и сделать начинку более насыщенной.
Теперь можно формировать корзинки. Вырежьте из теста круги и поместите их в силиконовые формочки для маффинов. Наполните каждую корзинку яблочной начинкой, оставляя немного пространства сверху для для того, чтобы тесто поднялось и стало румяным. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
Эти корзинки прекрасно сочетаются с шариком ванильного мороженого или лёгким кремом. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим простым, но изысканным десертом!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте слоеное тесто. Разморозьте его при комнатной температуре или в холодильнике. Обратите внимание на текстуру: тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Разогрейте духовку до 200°C. На чистой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. Нарежьте его на квадраты размером около 10 см. Это будет основа для ваших корзиночек.
Подготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки. Смешайте яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком. Пропорции выбирайте по своему вкусу: достаточно 2-3 столовых ложек сахара на 3-4 яблока.
На каждый квадрат теста выложите столовую ложку яблочной начинки. Сложите края теста к центру, формируя корзинку. Убедитесь, что они хорошо скреплены, чтобы начинка не выливалась во время выпекания.
Выложите корзинки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Перед отправкой в духовку смажьте верхушки взбитым яйцом для золотистой корочки.
Выпекайте около 20-25 минут до зарумянивания. После завершения готовки дайте корзиночкам немного остыть, прежде чем подавать к столу. Такой десерт прекрасно дополнит чашку чая или кофе.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления коринок из слоеного теста с яблоками вам понадобятся:
- Слоеное тесто – 500 г, лучше использовать охлажденное, чтобы облегчить раскатывание.
- Яблоки – 4-5 шт., выбирайте сладкие или кисло-сладкие сорта, такие как Гренни Смит или Джонатан.
- Сахар – 100 г, регулируйте по вкусу в зависимости от сладости яблок.
- Корица – 1 ч. ложка, она добавит приятный аромат и оттенок.
- Лимонный сок – 1 ст. ложка, для предотвращения потемнения яблок и добавления кислинки.
- Яйцо – 1 шт., для смазки теста перед выпечкой, придаст золотистый цвет.
- Соль – щепотка, для баланса вкуса.
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка, для дополнительного аромата (по желанию).
Собранные ингредиенты обеспечат идеально сбалансированный вкус и текстуру, переходящие от нежного слоеного теста к сочной начинке из яблок.
