Попробуйте классический салат «Оливье» с натуральным майонезом, который подчеркнёт вкус свежих ингредиентов. Используйте только качественные продукты: отварное куриное мясо, картошку, морковь и свежие огурцы. Добавьте немного зеленого горошка для свежести.
Для достижения идеальной консистенции нарежьте все овощи мелкими кубиками. Смешивая ингредиенты, оставляйте немного майонеза для финального этапа, так салат не будет слишком сухим.
Если хотите добавить нотку оригинальности, используйте домашний майонез. Смешайте яйцо, горчицу, растительное масло и лимонный сок – так вы получите насыщенный кремовый соус. Салат «Оливье» с таким майонезом станет незаменимым акцентом на любом застолье.
Описание приготовления:
Для начала отварите 3-4 средних картофелины и 2-3 моркови до готовности. Охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Также подготовьте 3 яйца, сваренных вкрутую, и нарежьте их на кубики.
Далее нарежьте 200 г консервированного горошка и 150-200 г куриного филе или ветчины. Если используете курицу, предварительно отварите её до готовности и остудите.
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте 200-300 г майонеза, отрегулируйте количество по своему вкусу. Подсластите салат небольшой щепоткой сахара для баланса вкуса.
Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Оставьте салат на 30 минут в холодильнике для настаивания перед подачей. Это позволит ингредиентам смешаться, а вкус станет более насыщенным.
Подавайте «Оливье» в красивом салатнике, украсив зеленью или оливками для дополнительного эффекта. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления классического «Оливье» с майонезом вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, морковь, яйца, консервированный горошек, вареная колбаса (или мясо), соленые огурцы и майонез.
Основные компоненты:
1. Картофель — 3-4 средние штуки. Отварите до готовности и затем нарежьте кубиками.
2. Морковь — 1-2 шт. Тоже отварите и нарежьте, она добавит яркий цвет.
3. Яйца — 3-4 шт. сварите вкрутую и мелко нарежьте.
4. Консервированный горошек — 1 банка. Это придаст салату легкость.
5. Вареная колбаса — 200-300 г. Можно заменить куриным мясом или ветчиной по желанию.
6. Соленые огурцы — 2-3 шт. Измельчите, чтобы добавить немного остроты.
Заправка:
Майонез — 200-250 г. Выберите качественный майонез для лучшего вкуса.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!