Что вам потребуется
Чтобы приготовить замечательные палочки с ванильным кремом, соберите следующие ингредиенты:
- Для палочек:
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 125 г масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для ванильного крема:
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г муки
- 1 ст. л. ванильного экстракта
Приготовление
Шаг 1: Выпечка палочек
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в глубокой миске. В отдельной емкости взбейте яйцо с растопленным маслом. Объедините обе смеси, замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0.5 см. Нарежьте его на длинные полоски, придайте форму палочек. Выложите на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 2: Приготовление ванильного крема
В кастрюле смешайте молоко и половину сахара. На среднем огне доведите до кипения. В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и мукой до однородной массы.
Как только молоко начнет закипать, медленно введите его в яичную массу, тщательно перемешивая. Верните смесь на огонь и готовьте до загустения, постоянно помешивая. Добавьте ванильный экстракт, смешайте.
Шаг 3: Сборка десерта
В чашечки налейте слой ванильного крема, сверху уложите палочки. Можно украсить десерт свежими ягодами или шоколадом по вкусу.
Эти палочки в чашечках с ванильным кремом станут отличным десертом для любого торжества. Наслаждайтесь приготовленным лакомством в кругу семьи и друзей!
Как приготовить «Палочки в чашечках с ванильным кремом»
Для приготовления «Палочек в чашечках с ванильным кремом» начните с выпечки палочек. Смешайте 200 граммов муки, 100 граммов сахара, 100 граммов масла и 2 яйца в глубокой миске. Взбейте до однородной массы. Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте аккуратно, чтобы не было комков.
Разделите тесто на равные части, сформировав тонкие палочки. Выложите их на противень, выкладывая на бумагу для выпекания. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Следите за временем, чтобы не пересушить палочки.
В это время приготовьте ванильный крем. В кастрюле смешайте 500 мл молока, 100 граммов сахара и 2 пакетика ванильного сахара. Нагрейте смесь на среднем огне. В отдельной миске разбейте 3 яйца и добавьте 40 граммов крахмала, тщательно перемешайте.
Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой введите яично-крахмальную смесь, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите, пока крем не загустеет, около 5-7 минут. После этого снимите с плиты и дайте немного остыть.
Как только палочки остынут, выложите их в небольшие чашечки. Наполните каждую чашечку ванильным кремом. Украсить десерт можно фруктами или шоколадной стружкой. Подавайте охлажденным, наслаждаясь каждой ложкой!