Ингредиенты
Соберите следующие компоненты для приготовления вкусных панкейков без сахара:
- 1 чашка овсяной муки
- 1 стакан молока (или растительного аналога)
- 1 яйцо
- 1 банан (для сладости)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление
Следуйте простым шагам для создания панкейков:
- Подготовьте банан. Разомните его в миске до состояния пюре. Это добавит натуральную сладость.
- Смешайте ингредиенты. В глубокой миске объедините овсяную муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и ванильным экстрактом. Добавьте пюре банана в яичную массу.
- Соедините смеси. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты. Перемешайте до получения однородной массы, не забывая, что небольшие комочки допустимы.
- Готовьте панкейки. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните и жарьте до золотистого цвета.
Советы по подаче
Подавайте панкейки без сахара с интересными начинками:
- Фрукты: Ягоды, нарезанные яблоки или груши добавят свежести.
- Орехи: Измельчённые грецкие или миндальные орехи придадут хрусткость.
- Йогурт: Низкокалорийный йогурт отлично дополнит блюдо.
Хранение
Если остались панкейки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике до трёх дней. Разогрейте на сковороде или в микроволновке перед подачей.
Вариации рецепта
Попробуйте другие рецепты:
- Какао-панкейки: добавьте 2 ст. л. какао-порошка в тесто.
- Пряные панкейки: добавьте корицу или имбирь для аромата.
Панкейки без сахара – это отличный способ насладиться сытным и полезным завтраком! Пробуйте и экспериментируйте с комбинациями продуктов, чтобы создать своё идеальное блюдо.
Описание приготовления:
Смешайте в глубокой миске 1 стакан овсяной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и немного соли. Эти ингредиенты создадут основу для ваших панкейков. В отдельной ёмкости взбейте 2 яйца и добавьте 1 стакан молока, лучше использовать нежирное, чтобы уменьшить калорийность. Если предпочитаете растительное молоко, подойдет миндальное или соевое.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Перемешайте до получения однородной массы, но не переусердствуйте – небольшие комочки допустимы. Чтобы добавить естественную сладость, натрите половину банана и включите его в тесто.
На средний огонь нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя круглые лепешки. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Для достижения равномерного цвета накройте сковороду крышкой на несколько минут.
Когда панкейки готовы, подавайте их с ягодами или йогуртом без добавленного сахара. Эти добавки не только украсят блюдо, но и придадут свежесть и легкость. Приятного аппетита!
