Ингредиенты для соуса
Для приготовления вкусного пицца-соуса понадобятся:
- 400 г консервированных томатов (в собственном соку)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка итальянских трав (oregano, базилик)
Приготовление соуса
Следуй простым шагам для создания ароматного соуса:
- Очисти и мелко нарежь лук и чеснок.
- Разогрей сковороду на среднем огне, добавь оливковое масло.
- Пассируй лук до прозрачности, затем добавь чеснок и обжаривай еще 1–2 минуты.
- Добавь консервированные томаты и тщательно перемешай.
- Приправь сахаром, солью, перцем и итальянскими травами. Оставь соус на медленном огне на 15–20 минут.
Гренки
Чтобы соус стал еще вкуснее, приготовь гренки:
- Нарежь багет или хлеб на кусочки толщиной 1 см.
- Смешай 3 столовые ложки оливкового масла с 1 зубчиком измельченного чеснока.
- Каждый кусочек хлеба обмакивай в оливковое масло и укладывай на противень.
- Посыпь солью и специями по желанию.
- Запекай в разогретой до 200°C духовке 5–7 минут до золотистой корочки.
Подача
Разлей горячий соус по тарелкам и добавь хрустящие гренки. Так ты создашь идеальное сочетание для своих гостей. Соус отлично подходит не только для пиццы, но и для пасты, овощей или закусок. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления пицца-соуса начните с обжаривания мелко нарезанного лука на оливковом масле до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту, чтобы раскрыть аромат. Затем влейте консервированные томаты, предварительно их немного разомнув. Тщательно перемешайте.
Приправа и консистенция
Придайте соусу вкус, добавив щепотку сахара, соль, чёрный перец и ваши любимые итальянские травы, такие как орегано и базилик. Дайте соусу закипеть, затем уменьшите огонь и тушите 15-20 минут, чтобы он загустел и обрел насыщенный вкус.
Гренки
Для гренок нарежьте хлеб на кусочки толщиной около 1 см. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Для дополнительного аромата можно натереть гренки чесноком после приготовления. Подавайте соус и гренки вместе для идеального сочетания.
Используйте свежие ингредиенты для более яркого вкуса соуса. Экспериментируйте с добавлением молотого красного перца для пикантности или немного лимонного сока для свежести. Совместите гренки с соусом, чтобы насладиться ароматным и согревающим блюдом.
