Для приготовления пирожного «Картошка» без сгущенки используйте печенье, какао и плитку шоколада. Эти ингредиенты обеспечивают насыщенный вкус и консистенцию, привычные для классического десерта.
Сначала измельчите печенье в крошку, добавьте какао-порошок и мягкое масло. Перемешивайте до однородной массы. Эта основа поможет создать ту самую текстуру, которая делает «Карточку» такой привлекательной.
Не забудьте добавить немного молока, чтобы смесь стала более влажной и пластичной. Это облегчит формирование шариков, которые затем обваляйте в сахаре или сахарной пудре. Такой подход позволяет избежать сгущенки и при этом сохранить вкус любимого десерта.
Для завершения процесса растопите шоколад и окуните в него каждое пирожное. Дайте застыть, и ваш десерт готов. Разнообразьте рецепт, добавив орехи или изюм, чтобы сделать каждую порцию уникальной и интересной для дегустации.
Описание приготовления:
Для создания пирожного «Картошка» без сгущенки сначала измельчи печенье в crumbs. Можно воспользоваться блендером или просто пакетом и скалкой. После измельчения добавь к печенью какао-порошок, чтобы придать насыщенный цвет и вкус.
Затем открой упаковку масла и растопи его. После это смешай растопленное масло с ванилином и сахаром, чтобы образовалась однородная масса. Влей масло в печенье с какао и тщательно перемешай, чтобы добиться однородной текстуры теста.
Формирование пирожного
Сформируй из полученной массы небольшие шарики или продолговатые формы, напоминающие картошку. Обваляй каждое пирожное в сахаре или перемолотом печенье для придания дополнительного вкуса. Поставь на 30 минут в холодильник, чтобы они застыли и приобрели нужную текстуру.
Подача и хранение
Пирожные можно подавать аккуратно на тарелке, украсив сверху тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Храни их в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы сохранить свежесть на несколько дней.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пирожного «Картошка» без сгущенки понадобятся следующие ингредиенты:
- Песочное печенье – 300 г. Используйте рассыпчатое печенье для достижения нужной текстуры.
- Какао-порошок – 2-3 ст. ложки. Это придаст насыщенный шоколадный вкус.
- Масло сливочное – 150 г. Нежное масло улучшит консистенцию и вкус.
- Сахар – 100 г. Регулируйте сладость по вкусу.
- Орехи (грецкие или миндаль) – 100 г. Мелко нарезанные орехи добавят хруст.
- Молоко – 2-4 ст. ложки. Используйте для соединения массы.
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка. Придаст легкий аромат.
- Пудра для обсыпки – по желанию. Используйте для украшения готовых пирожных.
Соблюдение пропорций поможет достичь идеального результата. Удачной кулинарии!
Как приготовить «Пирожное «Картошка» без сгущенки
Используйте печенье «Юбилейное» или любое другое мелко крошеное печенье в качестве основы. Возьмите 300 грамм такого печенья и измельчите его в крошку.
Добавьте 100 грамм размягченного сливочного масла, 2-3 столовые ложки какао-порошка и 100 грамм сахара. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. При желании можно добавить щепотку ванили или любой ароматизатор по вкусу.
Вместо сгущенки используйте 100 миллилитров молока или молочной смеси. Этот шаг сделает массу более вязкой и увлажненной. Постепенно вводите молоко в подготовленную смесь, хорошо перемешивая, пока не добьетесь нужной консистенции.
Сформируйте из полученной массы небольшие круглые пирожные. Обваляйте их в сахаре или кокосовой стружке для украшения. Дайте пирожным застыть в холодильнике минимум на 1-2 часа.
Подавайте охлажденными. Для лучшего вкуса дайте пирожным немного постоять при комнатной температуре перед подачей. Приятного аппетита!