Готовьте постную галету с овощами – это не только вкусно, но и просто! Используйте свежие сезонные овощи, такие как помидоры, цукини и шпинат, чтобы создать яркое и аппетитное блюдо. Выбор правильного теста – ключ к успеху. Лучше всего подойдет быстрое слоеное тесто или тесто из муки цельного зерна, которое придаст особую текстуру.
Приготовьте начинку. Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте нарезанные овощи и специи по вкусу. Попробуйте добавить свежий базилик или тимьян для аромата. Овощи не только прекрасно сохранят свои витамины, но и создадут многослойный вкус, который порадует вас и ваших близких.
Соберите галету, аккуратно завернув края теста вверх, формируя бортики. Это не только красиво, но и практично – начинка не выпадает, а тесто прекрасно пропекается. Запекайте галету до румяной корочки, а затем подавайте с легким овощным соусом или свежим салатом. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или легкого ужина.
Описание приготовления:
Подготовьте тесто для галеты. Смешайте муку, растительное масло и воду до образования однородной массы. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
, растительное масло и воду до образования однородной массы. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.»>
Тем временем займитесь начинкой. Возьмите овощи по вкусу: помидоры, перец, баклажаны, цуккини и нарежьте их кубиками. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости, добавьте чеснок и пряные травы, такие как орегано или базилик.
по вкусу: помидоры, перец, баклажаны, цуккини и нарежьте их кубиками. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости, добавьте чеснок и пряные травы, такие как орегано или базилик.»>
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто на бумаге для выпечки до толщины 0,5 см. Выложите обжаренные овощи на центр теста, оставив свободными края. Загните края теста к начинке, придавая галете форму.
Смажьте верх растительным маслом и посыпьте кунжутом или семенами кунжута для аромата. Выпекайте около 30-35 минут до золотистой корочки. Подавайте теплой с петрушкой или укропом для свежести.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления постной галеты с овощами подготовьте следующие ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная – 200 г. Хорошо подойдет мука высшего сорта или мука грубого помола для более насыщенного вкуса.
– 200 г. Хорошо подойдет мука высшего сорта или мука грубого помола для более насыщенного вкуса.»>
Оливковое масло – 100 мл. Используйте качественное масло, чтобы добавить аромат и легкость тесту.
– 100 мл. Используйте качественное масло, чтобы добавить аромат и легкость тесту.»>
Вода ледяная – 50 мл. Холодная вода поможет тесту оставаться упругим и хрустящим.
– 50 мл. Холодная вода поможет тесту оставаться упругим и хрустящим.»>
Соль – 1 ч. л. Умеренное количество соли подчеркнет вкус основных компонентов.
– 1 ч. л. Умеренное количество соли подчеркнет вкус основных компонентов.»>
Начинка:
Овощи свежие (по вашему выбору) – 300 г. Рекомендуются помидоры, шпинат, болгарский перец, баклажаны. Выбирайте сезонные овощи для лучшего вкуса.
– 300 г. Рекомендуются помидоры, шпинат, болгарский перец, баклажаны. Выбирайте сезонные овощи для лучшего вкуса.»>
Лук репчатый – 1 шт. Лука придаст начинке сочность и аромат.
– 1 шт. Лука придаст начинке сочность и аромат.»>
Чеснок – 2 зубчика. Добавьте измельченный чеснок для пикантности.
– 2 зубчика. Добавьте измельченный чеснок для пикантности.»>
Травы и специи – по вкусу. Оregano, базилик или розмарин сделают начинку более насыщенной.
– по вкусу. Оregano, базилик или розмарин сделают начинку более насыщенной.»>
Эти простые и доступные ингредиенты образуют вкусную и питательную галету, которая займет достойное место на вашем столе.
