8 мифов о говядине, в которые пора перестать верить — Статьи на Повар.ру

Пожалуй, ни один вид мяса не используется так повсеместно, как говядина. В кулинарии очень популярными блюдами считаются стейк из говядины, котлеты, фарш, запеченная и жареная говядина с пряными приправами и соусом. Её используют для холодца, гуляша, тушеных овощей с мясом, борща, супа харчо. Однако, вокруг нас постоянно витают заблуждения и мифы о том или ином мясном блюде, а также о необходимости употреблять мясо вообще.